Opastusharjoitus - kahvi- ja ruokakulttuuria, mytologiaa ja sarvikuonon salaisuuksia

Tänään meillä oli taas opastusharjoituksia. Tällä kertaa opastus sai olla max. 40 min.

Aloitimme klo 14:00 Punavuoren Kaffa Rosterystä ja kuulimme Emilian opastuksessa Suomen kahvilakultuurista. Tämän jälkeen Virginia kertoi mielenkiintoisia tarinoita suomalaisesta  mytologiasta.

Sari johdatteli meidät suomalaiseen ruokakulttuuriin Kauppatorilla ja Kauppahallissa. Pääsimme myös maistelemaan suomalaisia juustoja Juustoansa-juustokaupassa. Helsingin Meijeriliikkeen "Jätkäsaari" Port Salut tyyppinen kittijuusto oli todella maukasta samoin kuin viinikuoressa kypsytetty juusto, jonka nimeä en nyt enää muista🧀 Mitäpä sitä muuta voi odottaa, jos juuston rasvapitoisuus on 32g / 100g😊

Mun kierros oli viimeisenä ja olo oli aika ryytynyt siinä viiden pintaan...varsinkin, kun ulkona oli tuullut ja tihuttanut vettä koko ajan eli tukka oli ihan lytyssä hupun alla. Täytyy miettiä mikä olisi hyvä "opaspäähine", johon keli ei niin vaikuttaisi👒

Kierrokseni nimi oli "Villiäkin villimpi Torikortteli - Sarvikuonon salaisuudet". Siihen sisältyi veritonkkia kellarissa, Runebergin torttuja, tippaleipiä ja "huokausten silta"...sekä yksi kummituskin👻 Oli se lopulta ihan kiva vetää vaikka asiakaskunta olikin aika väsähtäneen ja viluisen oloista, mistä tietysti tuli itselle sellainen olo, että "vedä tää nyt äkkiä, niin että päästään kaikki täältä kurjuudesta kotiin ja lämpimään". En sitten kertonut ihan kaikkea mitä olin suunnitellut ja kierros kesti varmaan noin puolisen tuntia. Maanantaina harjoittelin sitä kaverin kanssa ja silloin se kesti vähän pidempään. Palaute oli kuitenkin olosuhteet huomioon ottaen ihan suht' positiivista ja muutama hyvä korjausehdotus tuli: kerro enemmän myös ihmisistä, kuka oli esim. Kiseleff, kauppapuotien tarjonnasta voisi löytyä vanhoja mainosjulisteita, jos sanoo:"...kahvilassa tarjottiin jopa 300 kuppia kahvia päivässä", niin olisi hyvä kertoa kuinka suuri oli asiakaskunta ym.

No oppia ikä kaikki. Ehkä tämän kierroksen oppi oli se, että kierroksen pystyy vetämään tahdonvoimalla vaikka on ihan poikki ja hieman nyppiintynyt keliin ym😅 Jos olisin vetänyt sen päivällä, ensimmäisenä ja hyvässä säässä, niin lopputulema olisi ollut kyllä aivan toisenlainen...mutta tästäkin selvittiin.

Juustoansa-juustokauppa